铁道炊事兵第三百八十章 都是在这环节做成的

“大哥我来这是体力活！我来！”方宝玉用屁股顶开正在转动石碾子的郭大路说：“大哥你去休息一下一会你来检查是不是合格！” 郭大路看着百里追还有方宝玉然后摸出了自己的烟锅走向了东方木老团长那里。

楚留香在干脆帮忙安装石碾子之后就没有在回到桌子那里坐下他去往猪圈的方向当然是去查看猪圈里有什么异样没有。

“大路你媳妇什么时候到？”东方木老团长问。

郭大路坐了下来将烟锅里装满了烟丝然后递给东方木老团长说：“不知道她信里只说要来但没说确切日期反正要来我天天在什么时候来都可以！” “你不怕他找不到？”东方木老团长问。

“哈哈不担心这老娘们现在可是积极份子不认识路她会找解放军的！”郭大路笑着说：“现在她一有什么事情就找解放军说找解放军她什么事情都能解决哈哈！” “不错啊弟妹很聪明！”东方木老团长说。

“哈哈她是有点小聪明不过我非常严肃地在信中跟她说任何时候不能占解放军还有国家的便宜尤其是她作为军属更加要严格要求自己！”郭大路接过东方木老团长递过来的烟锅说。

东方木老团长刚才抽了两口现在他递给了郭大路然后郭大路抽了两口又递给了东方木。

“嗯我看看豆浆去！”郭大路起身来到方宝玉他们身边看着一桶的豆浆他非常满意。

“好了够了！”郭大路说然后拿起边上的一个用棉布做的筛子开始将豆浆进行过滤让豆渣都过滤出来只留下纯纯的豆浆。

棉布做成的筛子非常细密所以豆浆的过滤非常慢舀一勺豆浆经过棉布的过滤需要很长时间。

所以磨制豆浆的时间要比过滤豆浆的时间要少很多。

当百里追舀了一勺没有过滤的豆浆到棉布上之后郭大路立即将棉布筛子前后左右晃动着这样能让豆浆过滤的速度加快也防止豆浆中的豆渣堵塞棉布本就非常细密的间隙。

“大哥这些豆渣一会怎么办？”方宝玉问。

“以前啊我们都是把这些豆渣留起来做成豆饼！然后当粮食吃！”郭大路说。

“今天我们就不做豆渣饼了吧？那东西难吃扎喉咙！”方宝玉说。

“怎么过了几天安稳日子豆渣饼吃不下去了？”百里追对着方宝玉说。

“我不是这个意思我的意思是想问大哥还有没有其他办法让这豆渣做的好吃一点！”方宝玉解释说。

“我们把豆渣煮熟以后跟白菜一起做成白菜豆渣丸子你们看如何？”郭大路并没有理会他们两个而是自己拿主意说道。

“可以白菜豆渣丸子！”方宝玉第一个同意了郭大路说的话。

“好晚餐就吃它！”百里追也赞成道。

“吃它？”郭大路微笑着对两位说：“意思是晚上你们不吃豆腐还有豆花了？” “吃啊！吃啊！”百里追还有方宝玉发现他们入了郭大路故意下的套。

“哈哈豆渣今天煮熟之后放着明天早上我们吃豆渣菜丸子还有咸菜！”郭大路看着他们一脸的想吃豆腐豆花的样子开心地笑了。

半小时之后整整一大桶过滤好的豆浆出现在了草棚的灶头上方宝玉将干净的一口行军锅放在了灶膛上而百里追则拨开了灶膛中原本掩盖着灶火的草木灰让灶火迅速燃烧了起来。

郭大路则将整整一桶豆浆倒入行军锅内他说：“五分之一的豆浆用来做豆花今晚吃其他的做成豆腐！” “嗯！”方宝玉与百里追同时应答着他们显然非常同意这个意见。

“老三去把我房间的石膏拿来！”郭大路见到从猪圈回来的楚留香让他顺便到自己屋里拿石膏。

楚留香听话地将石膏拿来说：“一会我来放石膏看看手艺是不是生疏了！” “三哥你要是放石膏没放好我们不是没得吃了？”方宝玉说。

“怎么可能怎么放都是豆腐无非老不老而已！”楚留香横眉瞪着方宝玉说：“竟敢怀疑我的手艺如果一会做的好你别吃！” “别啊三哥你做的好我才吃啊做不好那当然是你多吃了！”方宝玉不服气的顶着楚留香说。

“呀呵看来你今晚是不想吃这豆花米线了是吧？”楚留香拿起石膏他做出要把整块石膏全放进去的样子。

“别别放三哥你做啥样子我都吃！”方宝玉见正要把整块放进去那豆腐肯定会变成硬邦邦的一块。

楚留香非常满意地放下了整块石膏此时灶火在百里追的照料下非常旺盛大约十分钟之后行军锅内的豆浆开始有白沫产生。

随着豆浆的温度上升豆浆产生的白沫越来越多而且大有溢出行军锅边缘流出去的趋势。

一开始郭大路还用嘴吹冷气那些白沫一碰到郭大路吹的冷气就立即破碎然后乖乖地回到行军锅内。

但随着豆浆开始沸腾郭大路这招不在管用了于是他拿起灶台不远处架子上装着菜油的陶土罐子然后舀了一小勺菜油放入行军锅内行军锅内的白沫立即迅速消散并且再以没有能溢出行军锅的能力了。

“大哥你这招真不错这白沫就到这里就不上来了！”方宝玉指着行军锅的已给位置说。

“菜油的沸点高于豆浆的沸点豆浆说白了也是水的沸点所以菜油能消散豆浆产生的那些白沫！”楚留香跟方宝玉解释着其中的道理。

“老三差不多了可以开始放石膏了！”郭大路看着锅内豆浆沸腾的状态说。

楚留香立即拿起两个盆子一个大一个小。

然后他跟盆子大小一样大盆子里放入大一点的石膏小棚子里放小一点的石膏然后将石膏用力压成粉末。

“豆花与豆腐都是在这环节做成的只是豆花需要的石膏要少一些而豆腐则要多一些这样豆浆凝固以后就会有不同的软硬程度。

”楚留香跟百里追还有方宝玉解释他放石膏数量多少的原因。

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