“哎!老楚你怎么知道这里会有一个山洞?”赵梅站在一个山洞里十分好奇地望着楚留香问。
“啊来云南以后啊凡是我走过的地方啊我发现了一个规律在云南只要有悬崖的地方在悬崖边就会有山洞只不过山洞大小不同而已!”楚留香回答说。
“哦也是才回国几个月云南好像很多地方你都去过了!”赵梅有一种恍然大悟的感觉。
“也不是苏联专家说的那个什么香格里拉还没去过!”楚留香说。
“呵呵说你胖还真喘上了?大半个云南你都没有到过呢!”赵梅讽刺地说。
“你怎么知道?”楚留香问。
“难道我不会看云南地图啊!”赵梅说。
楚留香呵呵笑了笑然后他拿过自己的那个挎包从挎包里面拿出一个用很多树叶包着的东西赵梅好奇地看着。
“是狼肉一只狼腿!”楚留香拿着这包东西在赵梅面前晃了晃说。
“啊你什么时候装到你挎包里的?难怪看你挎包鼓鼓囊囊原来是装了狼肉啊!”赵梅望着楚留香打开的狼肉说:“今晚我们吃这个?” “一会烤了吃本来我带着锅可是留给小四川她们了!”楚留香说。
“哦那你准备怎么烤?”赵梅见到狼肉肚子瞬间有种饿的感觉然而楚留香早就饿的不行了。
当初赵梅的那几个鸡蛋赵梅始终没有给楚留香全是她自己吃了否则她现在可能比楚留香更加饥饿。
“你等我一会我出去一下!”楚留香拿起狼肉就往洞外走去他需要寻找一些水将狼肉洗干净。
不一会之后楚留香拿着几根竹子还有洗好的狼肉回来了在这几根竹子竹筒里楚留香装满了清水。
楚留香将狼肉上的所有筋骨全部用匕首去掉然后将狼肉切成小块。
“咦这些是什么?”赵梅指着楚留香身边的一些植物说。
“哦这些是野葱野姜什么的!”楚留香说:“这些可以做为烤狼肉的调料!” “你怎么找到的?就一会功夫?”赵梅惊奇地看着楚留香在她看来这些东西完全就是楚留香变魔术出来的。
“这些都是来云南之后云南老乡教的其实这并不是真正的野葱只是可以替代葱啊、姜啊这些调料。
”楚留香说着然后拿起一种植物说:“这种东西云南老乡叫山茅草可以充当胡椒!” “哦这些我还真不知道来云南以后我还是第一次进山里执行任务!”赵梅说。
楚留香呵呵笑了笑将他采摘的所有用作调料的野菜全部剁碎然后和狼肉一起搅拌了起来。
“把狼肉腌制一下我们就可以开始烤了!”楚留香说。
“你以前做过狼肉吃?”赵梅说。
“没有!不过我吃过烤狗肉我想狼肉的做法跟狗肉差不多吧!”楚留香回答。
楚留香说这话其实只是为了打消赵梅的一些顾忌罢了做狼肉与做狗肉其实有非常大的差异。
首先就是肉质上就不一样狗肉本身筋骨较少而狼肉筋骨就非常多了。
其次狼肉本身脂肪较少大多都集中在皮肤下面而狗肉则不一样脂肪大多会堆积在狗的内脏周围。
最重要的是狼肉的腥味要比狗肉重很多而且这腥味很难完全清除这也是楚留香一定要去寻找很多调料的原因如果就这样放上盐去烤的话那味道赵梅肯定是不会吃的。
就像现在楚留香切出来的狼肉小块如果是狗肉那一定会在每一块狗肉上都带一点肥肉但是狼肉却没有办法因为狼肉几乎不会有肥肉。
在山里的人家吃狼肉的时候最佳的烹饪方式是煮将狼肉煮三个小时以上然后将狼肉带皮切成薄片煮上一锅上好的火锅汤比如羊肉汤、牛肉汤将狼肉放入火锅汤内再倒上一杯高度的荞面酒这种吃法才是狼肉最好的吃法。
狼肉大约腌制了半小时之后楚留香将狼肉串在早已经削好的竹签上然后就架到篝火上烤了起来。
赵梅也过来帮忙她手里拿着十几串狼肉她跟着楚留香的样子不停地翻转着手中的竹签她非常专注地看着篝火上的狼肉生怕哪里被烤糊了。
慢慢地狼肉的香味弥漫了出来那是一股赵梅从来没有闻过的香味一直以来赵梅都认为狼肉其实跟狗肉相差不多但她闻到狼肉那特殊的香味时她才知道狼肉与狗肉相差很远。
“你没吃过狼肉总该吃过狗肉吧?”楚留香问赵梅。
赵梅摇了摇头她不仅没有吃过狼肉连狗肉也没有吃过。
但过一会赵梅说:“风筝爱吃狗肉记得48年的时候军统组织了一次春游当时吃的就是狗肉我作为家属也被邀请参加了在那次春游中风筝同志简直乐坏了他不停地吃啊不停地吃啊周围的人都被他惊人狗肉食量吓到了。
” “男人都爱吃狗肉!”楚留香为风筝同志解释着。
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本文地址铁道炊事兵第四百八十二章 我们的存款相差太大来源 http://www.ncxskt.com
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